Palniki stanowią centralny element każdego kotła, decydując w dużej mierze o jego efektywności, komforcie obsługi i kosztach użytkowania. Palnik to urządzenie, w obrębie którego zachodzi proces spalania. Tu dostarczane jest paliwo i pojawia się płomień. W przypadku pieców na pellet palnik pełni szczególnie ważną rolę ponieważ to tu odbywa się dozowanie odpowiedniej ilości paliwa i powietrza, następuje zapłon i wreszcie odprowadzanie popiołu. Z samym palnikiem jest też bezpośrednio związany moduł sterowania, zawiadujący pracą całego pieca.
Palniki pelletowe są dostępne w kilku typach. Na rynku najczęściej występują palniki typu rynnowego, mogą to być konstrukcje dedykowane wyłącznie do pelletu, bądź pozwalające na spalanie ekogorszku czy owsa. Często spotyka się też palniki rurowe, także z obrotowymi komorami spalania, co ułatwia automatyczne oczyszczenie palnika i zapobiega powstawaniu spieków. Mamy także palniki z ruchomym rusztem, w których spalane paliwo jest spychane coraz niżej i przez to efektywnie dopalane.
Nieodłącznymi elementami palnika są zazwyczaj zapalarka, moduł czyszczący, różnego rodzaju czujniki oraz moduł sterowania. Konstrukcje różnych producentów są często wyposażane także w dodatki, np. elementy ceramiczne. Wszystkie mają duży wpływ na późniejszą pracę kotła, dlatego należy dokładnie przyjrzeć się szczegółom technicznym każdego urządzenia. Szczególnie warte uwagi są elementy związane z modułem sterującym. Możliwość podłączenia pokojowych czujników temperatury czy modułu internetowego może pomóc w efektywnym zarządzaniu ogrzewaniem, zmniejszeniu wydatków i znacząco podnieść komfort użytkowania. Podobnie duże znaczenie ma stosowany w palniku system oczyszczania. Skuteczne usuwanie popiołu wydłuża żywotność palnika i uwalnia użytkownika od częstego, uciążliwego odpopielania.
Zastosowanie palnika na pellet jest możliwe także w kotłach przeznaczonych do paliwa innego typu, np. kotłach na ekogroszek czy inne paliwa stałe. Dość powszechne jest montowanie palników pelletowych w kotłach olejowych. Pozwala to na korzystanie z tańszego paliwa i znaczną redukcję kosztów ogrzewania. Sam montaż palnika nie jest skomplikowany i można go stosunkowo łatwo przeprowadzić.